2023年9月4-6日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京召开，本届大会以“变局中的拓展与延伸”为主题，聚焦七大热点领域，积极响应方便食品行业发展的新态势、新格局、新需求，展现了方便食品企业产业链上下游的创新示范作用。 第二十三届中国方便食品大会在京召开 此次大会，方便食品企业今麦郎集团携旗下高端品牌拉面范惊艳亮相，拉面范预制面系列更是斩获“2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品”奖项。拉面范作为方便速食领域里的新生力量，以产品向善的经营理念、创新性的工艺变革、强劲的发展势能奠定了今麦郎在中国方便食品行业的重要地位。 健康速食拉面范，成行业创新典范 大会上，今麦郎董事长范现国分享了主题为《路在何方，坚持做难而正确的事》的演讲，他表示，“作为行业头部企业，应该引领行业不断创新、健康发展。没有头雁引领，谁带团队飞行？企业家不能把挣钱放到第一位，应该做难而正确的事情，为推动行业进步和人类健康发展做出贡献。” 今麦郎集团董事长范现国发表演讲 当前，居民收入提升、新兴消费群体崛起、消费习惯的变化、日趋严格的食品安全制度和多元化的流通业态为方便食品行业带来了广阔的发展前景，从方便到健康，既是消费者对方便食品提出的新要求，更是行业大势所趋，如何将趋势转化为优势，推动自身和行业的健康、有序、可持续发展，是众多方便食品企业面临的重要课题之一。 今麦郎给出的答案，即锚定用户需求，紧抓行业趋势，遵循科技向善的原则，打造尖刀产品。 正如范现国所言，“今天不是做产品密度的时代了，而是做产品尖度的时代。这个‘尖’就是尖刀产品，没有尖刀产品很难生存。企业如何抓住自己的优势，创造出尖刀产品呢？我认为我们的行业应该从方便走向健康，国家的‘健康中国2030’要把我们的人均寿命从76.3岁提升到79岁，这是一个伟大的事业。国家有要求，民众有需求，企业有信仰，行业才有希望。” 只做0油炸的拉面范系列产品正是方便速食领域里的尖刀产品，凭借着先进的生产理念、创新的制面工艺、良好的发展势头加持，携带着强大的发展动力和势能，致力于成为引领方便速食健康变革的头雁。 拉面范展位 在与大会同期召开的方便食品展上，荣获“2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品”奖项的拉面范无疑是整场展会的主角。为了给观展嘉宾带来更多新奇有趣的感官体验，今麦郎以“拉面范 只做0油炸”为主题，打造了别致的展位互动区域，干净明亮的展区、面条状的柱体设置，尤其置于台前的“拉面范大面桶”，都很夺人眼球。展区整体以“健康绿”为基底，绿色既呈现生机盎然之意，代表希望，又不失沉稳，让人更乐于沉浸其中。独具巧思的展区让今麦郎瞬间成为大会的视觉中心，吸引现场观众驻足打卡；除了奉上视觉盛宴，拉面范0油炸健康面的健康内核、溢满展区的香味、较好的口感引得现场观众纷纷排队试吃，不少尝鲜的观众忍不住称赞，“拉面范汤鲜味美”“口味多而全”。拉面范不仅摇身变成展会亮眼的存在，更成为方便食品行业的创新典范。 响应“健康中国2030” 0油炸助推行业去油 今麦郎在0油炸领域布局和深耕多年，一直坚持做难而正确的事，其主打0油炸的拉面范为行业树立了传统饮食文化与现代饮食工业相结合的标杆。一碗好面的背后，不但是对制面工艺的创新和突破，更凝结着数代产品的匠心研发和细致打磨。 展位活动现场 今麦郎集团董事长范现国讲到,“我们既要有敬畏之心，也要有匠心，这份产品拿给孩子和家人自己吃的时候，你从内心来衡量一下这个标准应该怎么做。今麦郎不仅在0油炸上打磨了十年，我们在FD的工厂也打磨了十年，里面的配料全部是FD低温、真空、干燥。让祖国的下一代吃上0油炸健康面，我们要有这个信仰，让孩子吃，妈妈放心。” 世界总是靠热情和冲动在改变，总是靠冷静和理智在维持，推动世界改变的往往是黑天鹅效应，推动企业改变的往往是新品类、新产品。具有前瞻性思维的今麦郎敏锐洞察到健康正在变成未来主要诉求的消费者心智，提早预见了健康消费升级的大趋势，开创了“0油炸健康面”的新品类。新品类的出现，不仅是对“健康中国2030”的响应、对国民需求的满足，更是对行业和社会的推动。范现国指出“如果用0油炸取代油炸面，按照450亿份来算的话，一年可以为国家节省73.01万吨的棕榈油进口，为‘健康中国2030’做出贡献。” 作为0油炸健康面品类开创者，拉面范还推出了主打地方风味的寻味中华系列、潮流口味的蟹黄拌面等多个“0油炸”系列产品，打造了全方位的0油炸产品生态矩阵，满足消费者多场景的消费需求，以价值创新推动行业“去油”。 拉面范荣获2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品 拉面范的背后，折射着民族品牌今麦郎的初心和担当，是以国民需求为中心进行的产品创“心”之路。民以食为天，今麦郎对用户的洞察取之于民、用之于民，拉面范0油炸健康面的创新不但及时洞见用户需求，更先用户一步挖掘到更潜在的因素，是今麦郎用“利他惠及消费者”的企业使命推动行业在变局中实现拓展与延伸。这是一条艰难的上坡路，却势在必行，因为勇者敢为人先，敢于乘风破浪，直至济沧海。 
